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先日はエスニックミートボールを作ってみました。

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作ってみましたっていうかよく作ります😅
大好きな行正り香さんのレシピです。

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パンにもごはんにも合うのが気にいってます。
この日はカリカリに焼いたトーストと合わせました。


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食べる前にレモンの皮をすり下ろすとぐっと風味がアップ。
クミンやコリアンダーが効いたエスニック味がたまりません。
わりと日持ちするので作り置きできてわたしの中ではかなりお気に入りレシピです。

最近時間に余裕があるせいか、料理熱が高まっています。
作っておいしいと思ったレシピは備忘録も兼ねて綴っていきたいと思います。

今回のレシピ:『持ちよりパーティーをしよう』by行正り香