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今日のランチは、モンカリーで、北東インドプレート。
発酵タケノコと豚の煮込みに納豆チャトニを混ぜて食べると旨味が倍倍ゲームに
発酵タケノコのダールも酸味のパンチが効いてて最高。発酵タケノコ好きとしては夢のようなプレートでしたおいしくて貴重な料理をいただけて大感謝です。