2024年05月
今日のランチは、メンドコロkinariで、限定のtsukemen蛍烏賊。
すべり込みセーフで食べられた。昨年食べてとても美味しかったので今年も絶対食べたかった。いや～、美味しい。スープ割の味変もたまらない。充実のランチタイムでした。
今日のランチは、アミカルで、ランチBにカレー追加で。イートインは久しぶり。今週のカレーはブラックペッパーチキンとベジクルマ。この2種類は最高に好きな組み合わせ。 わりと近いのでいつでも行けるとつい後回しにしてしまいがちですができれば週一で通いたいくらい大好きなお店。
ダルカレーにカレーリーフって美味そうとレシピが簡単なのもあって作ってみた。
メモ：予想を超える美味しさ。レシピの工程がよく作るパターンと大きく異なっていたのでビビったがおいしく出来たのでよかった。ニンニク、ショウガを使ってないのにすごい旨味。ヒング入ってるからかな。だとしたらヒングの力すごいな。冷たくても美味しく食べられたのでこれは重宝なレシピになりそう。ネゴンボのレシピ本は匙とグラムが併記してあって親切で、味もよいのですごく重宝している。
レシピ：『ネゴンボ33のスパイスカレー』山田孝二
プロフィール
オットと娘、猫×４匹暮らし。好奇心旺盛な小心者。食べるために生きているといっても過言ではありませぬ。
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