カレー
今日のランチは、「メタ・バラッツのスパイスカレービックバン」無料オンライン料理教室に参加して、「世界で1番簡単な、スパイスカレー」を作って食べた。ライブで同時調理は初めての経験でエキサイティングだった。ちなみに世界で1番簡単な理由は、スパイスの配合をすべて１にしたからだそう。調理しながら先生と調理の見た目に差ができたがとりあえず進めたらそれはそれで美味しくできました。
賛否両論のレシピ本にカレーのレシピがあって、ちょうど材料がそろっていたので作ってみた。
ふだん使わないパウダースパイスを使ったのでどんな味になるのかやや不安でしたが最終的にはとてもまとまった味になっていてさすがと思いました。セロリが入っているのがポイントな感じがしました。家族にとても好評だったのでこれは保存版。
メモ：みりん切れてちょっと足りず。
レシピ：『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』笠原将弘
今日のランチは、セブンのエリック監修ビリヤニ。今までたべた中でいちばん好きかも😍
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オットと娘、猫×４匹暮らし。好奇心旺盛な小心者。食べるために生きているといっても過言ではありませぬ。
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