賛否両論のレシピ本にカレーのレシピがあって、ちょうど材料がそろっていたので作ってみた。
ふだん使わないパウダースパイスを使ったのでどんな味になるのかやや不安でしたが最終的にはとてもまとまった味になっていてさすがと思いました。セロリが入っているのがポイントな感じがしました。家族にとても好評だったのでこれは保存版。
メモ：みりん切れてちょっと足りず。
レシピ：『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』笠原将弘
今日の料理
賛否両論のレシピ本にカレーのレシピがあって、ちょうど材料がそろっていたので作ってみた。
ふだん使わないパウダースパイスを使ったのでどんな味になるのかやや不安でしたが最終的にはとてもまとまった味になっていてさすがと思いました。セロリが入っているのがポイントな感じがしました。家族にとても好評だったのでこれは保存版。
メモ：みりん切れてちょっと足りず。
レシピ：『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』笠原将弘
店。これはまさに店レベルの味
この本のベースMIX野菜ほんと重宝する。
メモ:牛角切り→冷凍してあった牛薄切りに変更
レシピ：『うまさ格上げおうちごはん革命』稲田俊輔
今まで作らなかったことを深く反省するほどの美味しさ！あまりに美味しくてすぐにまた作ってしまった。これ作ると部屋がインド料理屋の匂いになる(笑)
レシピ：『うまさ格上げおうちごはん革命』稲田俊輔
ずっと作ってみたいと思いつつのばしのばしにしていたのをようやく作ってみた。これは…めちゃくちゃおいしいではないの
しけしけの海苔が一級品のアチャールに
ほんとはニゲラが入るレシピなのだがなかったので入れなかったがそれでも全然イケた。
次はニゲラを買って再び作ってみよう。これは保存版レシピ決定。
レシピ：『人気店のスパイスレシピ』から酒坊主のレシピ
すさまじく美味しくできた
これはオイルで呑めるヤツ。。それにしてもカリフラワーって生まれて初めて自分で買った（笑）
レシピ：『ネゴンボ33のスパイスカレー』山田孝二
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オットと娘、猫×４匹暮らし。好奇心旺盛な小心者。食べるために生きているといっても過言ではありませぬ。
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